近日，在江门从事厨师工作多年的张先生（化名）在一次切肉工作时不小心割伤了手指。本以为只是小事，然而不久后，他发现自己头痛欲裂，还发起了高烧，就诊时体温高达39.6℃，还出现了烦躁、意识错乱、胡言乱语、小便失禁等情况。经医生诊断，张先生是得了人感染猪链球菌病。

　　这种疾病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患性疾病，主要通过皮肤的伤口而感染，临床表现为发热、寒战、头痛、食欲下降等一般细菌感染症状，重症患者可合并中毒性休克综合征和链球菌脑膜炎综合征。

　　猪链球菌属链球菌科，外形上呈球形或卵圆形。这种菌喜欢类生物的㊣生长环境，特别适宜在血培养瓶及血平皿上培养，培养温度为37 ℃、时间18～20小时。该菌在血平板上生长呈细小菌落，无色，半透明，直径0.5～✅1 mm，边缘整齐，凸起，光滑。

　　近年，根据细菌荚膜多糖抗原的差异，将猪链球菌分为35个血清型。 虽然猪链球菌的型别众多，但迄今为止，文献报道感染人的猪链球菌只有其中3个型别（1型、2型和14型），尤以2型为常见，也是最常被分离到的猪链球菌型别，其他两个型别仅有个别案报道。

　　它的主要㊣传播途径是经伤口的直接接触感染，带伤洗切病（死）猪肉、冷冻猪肉也可引起发病；因食用✅未煮熟的病（死）猪肉、内脏，或使用被猪链球菌污染的餐具也会感染。猪链球菌经皮肤或黏膜的伤口进㊣入人体，进入血液循环后在血液中迅速生长和繁殖，即败血症，细菌随血液循环进入人体的各器官、组织，致多器官、组织发生病变。少部分患者发生链球菌中毒性休克综合征，严重病例病情进✅展非常快，如果诊断、治疗不及时，预后较差，病死率极高！！

　　猪链球菌在猪中有较高的流行性。人感染猪链球菌病的主要源头是感染猪链球菌的病（死）猪，其次是羊、马、鹿、鸟、家禽（如✅鸭、鸡）等。

　　然而，猪肉上有猪链球✅菌不仅是因猪猪生病，还因为猪链球菌本身是一种日常生活中的常见细菌血液 英文。它可在粪便、灰尘㊣及水中存活较长时间。该菌在60℃水中可存活10分钟，50℃为2小时。在4℃的动物尸体中可存活6周；0℃时灰尘中的细菌可存活1个月，粪中则为3个月；25℃时在灰尘和粪㊣中则只能存活✅24小时及8天。如果正好又遇上了苍蝇，那就更头疼了，苍蝇能携带猪链球菌2型至㊣少长达5天，污染食物可长达4天。

　　猪链球菌不耐高温，在烹调猪肉时一定要彻底煮熟，而长期接触猪或生猪肉的人，也要做好防护，特别是皮肤有伤口时，切勿直接接触生猪肉

　　在生猪养殖过程中，饲养人员要多注意个人防✅护，有外伤时应尽量避免接触病猪，发现病猪要及时通知兽医诊疗

　　屠宰加工人员在屠宰生猪时需佩戴手套，一旦受伤应立即处理伤口，经清洗消毒后，使用抗菌素预防治疗

　　㊣总㊣之，猪链球㊣菌㊣病是可防可控的。请务必到正规市场购买猪肉，并确保食用高温煮熟后的健康猪肉。如不慎出现头痛、高热等感染症状，请及时就医。

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